El corcho siempre ha estado fuertemente ligado al vino, tanto, que incluso llega a envejecer con él. Sin embargo, en los últimos años han aparecido en escena dos tapones alternativos: el de plástico y el de rosca. Pero, ¿realmente pueden competir con el tapón de corcho? Para obtener una respuesta y saber qué tipo de acciones desarrollan en el Institut Català del Suro, (Icsuro) Interempresas ha hablado con Manel Pretel, nuevo director de la entidad, que vela por apoyar al sector corchero y por difundir las propiedades medioambientales de este material autóctono del Mediterráneo. El corcho, dice, mejora la calidad del vino.
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